Sườn heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Sau đó, ướp sườn heo với mật ong, dầu hào, giấm, nước màu, ớt bột trong tô khoảng 10 phút.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, ngò rí nhặt, rửa sạch.

Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho sườn heo đã ướp vào, đảo đều.

Cuối cùng, nêm nước mắm, hạt nêm vào, xào thêm 5 phút. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá, ngò rí vào và dùng với cơm nè.