chặt miếng khoảng 2 lóng tay rửa sạch để ráu nước ướp với hạt nêm 2 muỗng , đường 1/2 muỗng, muối 1/5 muỗng , ít tiêu băm, hành tím băm, nước mắm để khoảng 15 phút cho thấm rồi cho 1 chảo nhỏ lên bếp dầu hơi nóng cho sườn vào chiên lửa nhỏ liu riu chiên cho vàng 1 mặt rồi trở mặt kia lại chiên cho vàng đều vớt ra ăn kèm với cơm trắng và nước mắm pha. Vậy sau khoảng 30’ là mình đã có món sườn muối tỏi chiên ăn với cơm trắng mới nấu xong thì phải nói là tuyệt vời.