Sườn non kho thơm
Những miếng sườn non thơm nức, thịt mềm và sụn giòn quyện với vị trái thơm chua nhẹ càng tăng thêm phần hấp dẫn khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
🛒 Danh sách đi chợ
- 500g sườn non
- 2 muỗng cà-phê hành khô băm
- 2 khoanh thơm
- 3 muỗng cà-phê nước mắm
- 2 muỗng cà-phê tỏi băm
- 1 muỗng cà-phê đường
- 1 chén nhỏ nước dùng heo (hoặc nước dừa tươi)
- Hạt nêm, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp với hành khô, hạt nêm, nước mắm, đường khoảng 20 phút. Thơm cắt lát hình tam giác vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn. Đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho sườn vào xào cho săn. Tiếp tục cho thơm cắt lát vào, đảo sơ rồi cho nước dùng heo, đậy nắp nồi lại, để lửa nhỏ liu riu đến khi cạn nước cho sườn chín mềm. Dùng với cơm trắng.
📷 Hình ảnh minh họa
