Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp sườn non với tỏi băm, tiêu, muối, nước mắm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn non đã ướp vào, chiên sơ qua khoảng 5 phút.

Tiếp theo, đổ nước cốt dừa, 1/2 chén nước lọc vào cùng, nấu sôi nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết.

Cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm lá húng lũi nếu thích. Bạn có thể ăn cùng với cơm, dưa leo hoặc đồ chua nhé!