Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước.

Tiếp theo, cho bí đỏ, 500ml nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi khoảng 15 phút đến khi bí đỏ chín mềm.

Hạ nhỏ lửa, dùng muỗng nghiền nhuyễn bí đỏ, khuấy đều. Trong 1 tô khác, hòa tan bột nếp với 120ml nước, khuấy đều.

Cuối cùng, đổ nước bột nếp đã hòa, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm vào, nấu thêm 5 phút.

Tắt bếp, múc súp bí đỏ ra chén là có thể mời cả nhà dùng thử rồi!