Thịt viên chay mua về rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu, thêm gia vị, đem xào sơ cho săn lại.  Rong biển ngâm 1 phút cho nở, cắt miếng nhỏ.  Cải muối nhuyễn đem rửa sạch cho hết cát và đem xào sơ cho săn.  Trứng đánh tan.  Đun nồi nước cho sôi. Cho rong biển vào nấu trước rồi cho cải rồi đến thịt chay.  Ray trứng vào khi nước sôi rồi thêm gia vị vừa ăn.  Bột năng hòa với tí nước cho vào cuối cùng và thêm tiêu và ngò ăn kèm.  Chú ý: Vì những nguyên liệu đã có sẵn vị hơi mặn nên chỉ cần nêm ít muối thôi.