Củ sen sau khi gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những lát mỏng có độ dày khoảng 1cm.  Sườn heo rửa sạch, chặt thành khúc nhỏ. Đậu phộng rửa kỹ để không còn dính đất và cát.  Nấu một nồi nước. Nước sôi cho sò điệp, sườn heo, củ sen và đậu phộng vào. Khoảng 1 giờ sau thì tắt lửa, múc ra tô và bắt đầu bữa cơm ấm áp.