Cua mua về rửa sạch luộc cho chín. Hạt sen: lấy bỏ tim sen. Bắp đem đi tách hạt. Hạt bắp đem xay nhuyễn lọc lấy nước Hạt sen luộc cho chín mềm Cua gỡ thịt (mẹ phải chú ý kỹ chứ khi gỡ cua hay còn sót các xương bé ăn dễ bị hóc) Cho 1 muỗng dầu ăn đun sôi, bỏ 1 muỗng hành tím băm phi thơm sau đó cho hết phần thịt cua vào xào, nêm thêm 1 muỗng nước mắm. Cho nước dùng và nước bắp xay vào đun 5 phút. Cho hạt sen vào nấu sôi. Cho 1 muỗng bột năng vào chén hòa tan với nước sau đó cho vào nồi súp. Đánh tan trứng gà trong 1 cái chén sau đó cho từ từ vào nồi súp, sôi lại tắt bếp.