Gọt bỏ vỏ dưa leo, dùng thìa nhỏ lấy phần ruột ra, chỉ giữ lại phần thô cứng. Tỏi bóc vỏ. Cần tây rửa sạch, để ráo.

Cắt dưa leo thành miếng nhỏ, bỏ vào máy xay sinh tố. Thêm tỏi và đinh hương, cần tây vào máy, xay cùng. Tiếp theo cho phô mai vào và xay đều.

Thêm ½ muỗng cà phê tiêu đen, ½ muỗng cà phê muối và cho hạt đinh hương vào cộng với 5 muỗng canh nước, xay nhuyễn.

Đổ hỗn hợp ra bát là bạn đã có được món súp kem tuyệt vời rồi. Trang trí với lá cần tây và vài giọt kem, kèm theo tiêu để tăng thêm phần hấp dẫn.