Cho lá chanh, ớt, sả, riềng vào đun sôi với nước dùng gà và nước cốt dừa.

Nấm rơm rửa sạch. Tiếp theo là thả thịt gà và nấm vào nồi nước dùng gà.

Khi thịt gà chín, tắt bếp đi rồi cho tiếp nước mắm và nước chanh vào nồi.

Vậy là xong rồi đó! Thêm một chút rau mùi lên trên nữa cho đủ vị.