Thịt gà băm nhuyễn trộn với gia vị, tiêu, hạt nêm ướp khoảng 30 phút. Cà-rốt bỏ vỏ băm nhỏ trộn với thịt gà băm. Sau khi hỗn hợp ngấm gia vị viên thành viên ( lăn qua chút dầu ăn cho thịt và cà-rốt kết dính). Hành tây và rau cải rửa sạch cắt vừa miếng. Nước dùng gà đun sôi nêm gia vị, hạt tiêu vừa miệng, vặn nhỏ lửa thả thịt gà viên vào đun cho chín. Trước khi ăn thả hành tây và rau cải. Yêu cầu thành phẩm: không để hành tây và rau chín nhừ. Khi rau và hành chín bắc xuống ăn nóng. Mẹo cắt hành tây không bị cay mắt: cắt hành tây bạn hay bị cay đến chảy nước mắt muốn ko bị như vậy khi bạn thái hành bạn vừa cắt vừa xối nước hoặc cắt trong chậu nước đầy đảm bảo không bị cay.