Cách làm súp khoai tây bông cải
Nếu muốn một món ăn ngon nhưng lại đơn giản vào ngày đầu tuần bận rộn, đừng quên cho món súp khoai tây vào thực đơn gia đình bạn. Lâu lâu cũng phải đổi cơm bằng món súp hấp dẫn này chứ.
🛒 Danh sách đi chợ
- Khoai tây - 4
- Hành tây - 1
- Dầu olive - 2
- Tỏi băm - 2
- Củ cải trắng - 1
- Nước dùng - 1
- Bông cải xanh - 500
- Kem sữa tươi - 250
- Nguyệt quế - 2
- Thì là - 1
- Bột quế - 1/4
- Muối - 1
- Tiêu - 1/4
👩🍳 Cách làm
Hành tây bóc vỏ băm nhỏ. Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ.
Khoai tây và củ cải rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
Cho hành tây và tỏi băm vào nồi, xào thơm. Đổ thêm 1 lít nước dùng vào nồi, khoai tây, củ cải cắt nhỏ, thêm 2 lá nguyệt quế đun cho sôi.
Cho bông cải xanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho bỗng cải xanh đã được xay nhuyễn, thì là băm nhỏ, 1/4 muỗng cà phê bột quế, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê muối. Cuối cùng, đổ thêm 250ml kem sữa tươi vào đun cùng nữa cho sánh lại cho xong.
Múc súp khoai tây bông cải ra chén và thưởng thức nhé! Trang trí cọng thì là thêm đẹp mắt hơn.
📷 Hình ảnh minh họa
