Rửa rau chân vịt sạch. Bắc nồi nước sôi lên chần rau. Để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ.

Hành tây cắt mỏng, ngâm vào nước cho bớt hăng. Bắc một cái chảo lên bếp cho bơ vào nấu tan chảy, tiếp theo cho hành tây vào xào cùng.

Sau đó cho hành tây, rau bina và 100 ml sữa vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Đến phút thứ 2, hỗn hợp có màu như trà xanh.

Cho hỗn hợp rau xay nhuyễn vào nồi, bắc lên bếp nấu cùng với phần sữa còn lại, nêm muối. Đun lửa vừa và khi sôi thì tắt bếp.