Rửa sạch và sơ chế các loại nguyên liệu. Cắt lát dưa leo thành những miếng mỏng dọc theo chiều dài.

Tía tô rửa sạch, đặt lá lên đĩa trước, dùng khuôn hình trụ cho cơm nén bên trong, rồi tháo khuôn cuốn lát dưa leo ra bên ngoài.

Cắt nhỏ cá ngừ, nhẹ nhàng ướp với 1 ít hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, rồi cho lên trên cơm là được.

Uốn cong tôm và xếp lần lượt lên trên cơm trông sẽ như bông hoa. Với trứng tôm, chỉ cần xúc một ít đặt lên trên cơm là được.

Cắt vuông góc cá ngừ vằn, cá hồi thành các lát mỏng rồi xếp so le nhau. Trang trí rau mầm lên trên.

Sushi cuộn dưa leo vừa ngon vừa bổ dưởng mà lại dễ làm. Cuối tuần làm món này cho cả nhà thì quá tuyệt vời đó.