Nắn cơm hình tam giác. Cắt 1 miếng rong biển gắp lại, rồi đặt miếng dưa leo lên, nhớ chừa một xíu làm viền. Quấn miếng rong biển có dưa leo quanh miếng cơm (tạo viền áo). Dùng cây tăm cắm vào trứng cút rồi cắm lên phần đỉnh để làm đầu (Hình hoàng hậu thì phần tròn quả trứng để dưới). Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu, sau đó lấy giấy thấm hết dầu, rồi đổ 1 lớp trứng lên chiên vàng lấy ra phủ lên cơm làm áo choàng. Các phần trang trí thì tùy theo sở thích của bạn. Rất là đơn giản các bạn ạ. Vậy là xong món