Gạo ngâm trong nước 1-2 tiếng, sau đó vớt ra, để ráo nước. Nấm rửa sạch, cắt hạt lựu. Cả hai nguyên liệu này trộn chung trong một cái tô cùng với 1/4 muỗng cà-phê hạt nêm. Mực rửa thật sạch. Nhồi gạo vào mực, lấy tăm ghim mí. Cho tất cả gia vị nấu nước dùng vào nồi nấu sôi, sau đó cho mực vào đậy nắp, hầm cho đến khi nước cạn. Trong khi hầm bạn nhớ thỉnh thoảng trở mực cho gạo chín đều. Món quả thật khá ngon hãy làm cho gia đình bạn thưởng thức nhé.