Cách làm tai heo xào sả ớt
Tai heo xào sả ớt làm không quá phức tạp, món này thường được dùng làm mồi nhậu cho các quý ông. Tai heo giòn sần sật, quyện với mùi thơm quyến rũ của sả và cay cay của ớt tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại được.
🛒 Danh sách đi chợ
- Tai heo - 1
- Sả - 2
- Ớt - 1
- Bột ngũ vị hương - 1/2
- Đường trắng - 1
- Nước tương - 1
- Bột ngọt - 1/2
- Nước mắm - 1
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Tai heo rửa sạch, cạo sạch lông, để ráo nước như hình bên.
Sả đập dập, ớt rửa sạch. Sau đó, băm nhuyễn ớt và sả, cho ra đĩa.
Đầu tiên, cho tai heo vào nồi nước, luộc chín. Khi tai heo mềm, vớt ra, để nguội rồi cắt miếng vừa ăn.
Phi thơm sả, ớt với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tai heo vào, xào qua khoảng 3 phút. Nêm gia vị ngũ vị hương, đường trắng, nước tương, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn.
Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa. Trang trí thêm cà chua, dưa leo, rau mùi nếu thích nhé! Chúc các bạn ngon miệng.
📷 Hình ảnh minh họa
