Bí đỏ, khoai lang và cà rốt đem rửa thật sạch sau đó cắt con chì.

Đổ hỗn hợp rau củ vừa cắt ra khay lớn, trải mỏng rồi rắc 2 muỗng canh bột mì vào trộn đều.

Hòa bột mì còn lại với nước thành hỗn hợp lỏng sánh rồi nhúng rau củ vào hỗn hợp bột vừa trộn.

Đun nóng già 300ml dầu ăn rồi cho rau củ đã nhúng bột vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bày trí ra đĩa và thưởng thức với tương ớt hay thức chấm tùy thích.