Cách làm tempura rau củ
Là một món chay, tempura rau củ vừa ngon vừa giòn, ăn rất lạ miệng mà cách làm lại vô cùng dễ dàng! Thêm vào thực đơn gia đình nhé. Chỉ với 20 phút thực hiện thôi nè.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bột mì - 100
- Ớt chuông - 120
- Cà rốt - 1/3
- Đậu que - 15
- Bí ngồi - 20
- Nấm mỡ - 20
- Tương ớt - 2
- Dầu ăn - 300
- Men nở - 1
- Muối - 1/3
- Bột ngọt - 1/2
👩🍳 Cách làm
Các loại rau củ và nấm rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
Cho vào tô 100g bột mì, 1 muỗng cà phê men nở, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều. Rót từ từ nước lọc vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Nhúng rau củ đã cắt vào hỗn hợp bột.
Đun nóng già 300ml dầu ăn rồi cho rau củ vào chiên ngập dầu đến khi lớp bột bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra, để ráo dầu.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức với tương ớt.
📷 Hình ảnh minh họa
