Cách làm tempura rau củ giòn rụm
Tempura rau củ giòn rụm là một món ăn dễ làm và rất được yêu thích. Thích hợp nhâm nhi và tận hưởng được độ giòn của rau củ được chiên vàng giòn lên thật hấp dẫn.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bông cải xanh - 300
- Cà rốt - 1
- Bí ngòi - 1
- Nấm mỡ - 100
- Ớt chuông - 1
- Bột mì - 100
- Bột nở - 2
- Muối - 1/4
- Dầu ăn - 300
- Giấm - 1/2
- Nước tương - 2
- Đường trắng - 1/2
👩🍳 Cách làm
Rửa sạch các loại rau củ, loại nào cần gọt vỏ thì gọt, rồi đem cắt thành từng lát mỏng.
Pha 100g bột mì, 2g bột nở với 240ml nước và 1/4 muỗng cà phê muối. Sau đó nhúng các loại rau củ vào.
Đun nóng già 500ml dầu ăn rồi cho rau củ đã nhúng bột vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Pha 1/2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước tương nhạt, khuấy đều làm nước chấm.
Bàu trí ra đĩa và thưởng thức lúc còn giòn nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
