Tép tươi rửa sạch, để ráo nước, xóc với 1 muỗng cà phê muối ướp khoảng 10 phút.

Khế cắt bỏ viền, cắt miếng mỏng tạo thành hình ngôi sao. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tép tươi cùng gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều khoảng 5 phút.

Tiếp theo, cho khế vào, đảo đều, hạ nhỏ lửa, xào thêm 3 phút.

Tắt bếp, rắc hành lá vào. Bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm nhé!