Cách làm thạch cam kiểu Ý
Thạch cam kiểu Ý món một món tráng miệng ngon, luôn là sự kết hợp của ngọt và béo đầy hấp dẫn… dù có ăn nhiều cũng không đem lại cảm giác chán ngán.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bột gelatine - 10
- Sữa tươi có đường - 40
- Đường trắng - 50
- Kem whipping - 360
- Nước cốt cam - 60
- Sữa chua - 180
👩🍳 Cách làm
Ngâm gelatine trong 500ml nước rồi đun cho sôi nhẹ. Sau đó hòa với 60ml nước cốt cam và 50g đường.
Đánh bông 360g kem whipping rồi trộn đều với 180ml sữa chua, nước cam và sữa ở trên.
Cho hỗn hợp vào từng tô nhỏ để nguội rồi đặt vào ngăn mát của lạnh khoảng nửa ngày.
Sau đó nhúng cách tô rau câu vào nước nóng khoảng 10 giây, úp ngược tô vào đĩa để lấy rau câu ra khỏi tô là có thể thưởng thức nhé!
Nhìn cách làm thì cũng gần giống bánh mousse. Nhưng vị thì khác hẳn đấy! Rau câu mềm, thơm và béo các bạn ạ!
📷 Hình ảnh minh họa
