Cho sữa tươi, 25gr đường trắng vào nồi, đun nóng cho đến khi đường tan hết. Sữa sẽ có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Dùng 1 cái rây, nghiền nhuyễn đậu hũ non qua rây, lọc cho mềm, mịn, cho vào hỗn hợp sữa tươi, đường trắng đang nấu.

Tiếp đó, cho bột gelatine vào đun, khuấy đều cho đến khi bột gelatine tan hoàn toàn là được.

Tắt bếp, cho hỗn hợp vào cốc hoặc khuôn, để nguội. Đặt thạch trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

Khi ăn chỉ việc lấy ra, trang trí thêm tùy thích để món ăn thêm bắt mắt hơn nhé!