Đầu tiên, cho bột gelatine, 40ml nước đá lạnh vào 1 cái tô hoặc chén, khuấy đều.

Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống, cho vào máy xay sinh tố cùng đường trắng, muối, 1/2 chén nước lọc, xay nhuyễn.

Đổ hỗn hợp dâu tây đã xay vào nồi, thêm phần bột gelatine hòa tan vào, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 15 phút.

Tắt bếp, để nguội, đổ hỗn hợp vào khuôn rau câu hình trái tim. Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ là thạch đông cứng.

Khi dùng chỉ việc lấy thạch dâu tây ra khỏi khuôn và trang trí tùy thích nhé! Nhìn rất hấp dẫn chưa nè.