Hòa bột galetin vào nước, đem đun sôi 3 phút là chín.

Bắc 1 nồi khác lên bếp, đổ sữa tươi, đường, sữa chua, kem tươi vào hòa cùng nhau, đun ấm trong khoảng 5 phút. Sau đó mình bắc ra để nguội.

Hỗn hợp nguội rồi thì rót ra lọ thủy tinh hoặc cốc chén đều được, để trong tủ lạnh cho mát.

Nghiền dâu tây bằng máy xay sinh tố, sau đó đổ nước galetine ở bước 1 vào cùng, thêm đường rồi trộn đều.

Sau đó đun chín hỗn hợp này trong 5 phút rồi để nguội. Khi sữa đông lại đem ra, đổ phần thạch dâu tây lên trên là xong.

Có thể trang trí thêm dâu tây tươi và kem tươi cho thêm hấp dẫn nha.