Cho nước cam vào nồi và đun bằng lửa nhỏ tới khi hơi sôi. Sau đó, cho gelatin dạng miếng (đã ngâm trong nước lạnh trước cho mềm trước) , nửa túi bột chất xơ Purificar (có thể bỏ qua) cùng với nước chanh và đường cát rồi khuấy đều. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.Tương tự như trên, cho nước táo vào nồi đun lửa nhỏ tới khi hơi sôi rồi cho gelatin, nửa túi Purificar, nước chanh, đường cát và rượu rum vào khuấy đều rồi để nguội.Tách lấy phần thịt quả của dưa bở và bưởi chùm.Cho nước táo đã đun xong vào cốc/bát cùng với hoa quả tươi. Cho cốc/bát vào tủ lạnh ngăn mát để tạo thạch. Làm tương tự với nước cam.Cho thạch táo đã đông ra cốc, dầm vụn thạch vị chanh và phủ lên trên thạch táo.