Đem 4 quả cam rửa sạch và bổ đôi theo chiều dọc.Tách phần thịt cam bên trong, chú ý giữ nguyên vẹn phần vỏ cam.Đem phần thịt quả ép thành nước, nếu có thể thì nên lọc qua một chút.Cho bột konjac, đường cát và nước lọc trộn đều với nhau tới khi không còn dạng viên.Cho hỗn hợp thạch trộn đều với nước quả rồi cho vào lò vi sóng đun trong 2’. (hoặc có thể dùng bếp gas đun tới khi nước trong nồi hơi sủi là được)Rót nước thạch vào đầy hết vỏ cam, nếu rót ít quá khi đông thạch sẽ co lại.Cho vào ngăn đá trong 30’, chờ đông hẳn là có thể thưởng thức rồi!