Cho 4 muỗng canh bột tang cam (bột pha nước cam) vào nồi. Bột tang cam bạn có thể mua tại siêu thị có bán.

Đổ 300ml nước, bột rau câu, đường trắng vào. Bắc lên bếp, khuấy đều, để 10-15 phút.

Đặt nồi thạch lên bếp, nấu trên lửa nhỏ, dùng muỗng khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp.

Cho thạch vào khuôn, để 5-10 phút cho nguội sau đó cho vào tủ lạnh để giờ hoặc qua đêm là có thể lấy ra dùng ngay.

Rất đẹp mắt, thơm ngon, mát lạnh. Thích hợp dùng để tráng miệng sau bữa ăn.