Thăn heo rửa sạch, thái hình con chì rồi ướp với 2 thìa ớt băm, 2 thìa tỏi băm, 1/4 bát con nước mắm, 2 thìa đường trong 10 phút.Phi thơm tỏi băm rồi cho 1 bát sốt cà chua, thịt thăn heo, 1 chút nước lọc vào đảo đều. Khi hỗn hợp nước sốt sệt lại, thịt heo chín thì tắt bếp.Bày thịt thăn heo sốt chua ngọt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng nhé!