Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng và để ra ngoài ở nhiệt độ phòng. Vỏ chanh vàng (lemon) thì nạo phần vỏ vàng. Lưu ý, chỉ phần vỏ vàng thôi vì nếu không sẽ bị đắng nhé! Vắt nước chanh và lọc hột, với tép chanh này. Trứng đập vào một cái bát rồi đánh mạnh với đường. Đổ nước chanh vào đánh cho đều. Trong lúc này, bạn chuẩn bị một cái nồi để đặt cái bát lên làm sao cho bát không chạm nước (Nấu cách thủy). Tiếp tục đánh hỗn hợp trên trong khoảng 10 phút, tới khi hỗn hợp đó thành kem và không bị vón cục. Đánh xong, bạn lấy tay chạm vào kem, nếu thấy hơi ấm là được nhé. Bắc xuống bếp, cho bơ và vỏ chanh nạo vào đánh đều lên. Để nguội rồi cho vào lọ hoặc hộp rồi đóng nắp cho vào tủ lạnh bảo quản được khoảng vài tuần. Cả nhà hãy thử xem nhé! Chúc cả nhà thành công! Hãy nếm thử Lemon curd và cảm nhận sự khác lạ nhé!