Bật lò nướng ở 180 độ C. Đặt cup giấy lên khay nướng hoặc khuôn nướng. Dứa cắt nhỏ, xay nhuyễn (giữ lại phần nước chảy ra khi xay), trộn cùng Rum (nếu thích). Trong 1 tô khác, trộn chung bột mì, bột nở, cơm dừa sấy khô lại cùng nhau. Bơ đánh cho sáng màu cùng đường, tiếp tục cho trứng vào đánh tan. Kế đến cho sữa chua, rồi đến hỗn hợp bột mì, bột nở, cơm dừa. Cuối cùng, cho phần dứa (thơm) đã xay nhuyễn vào trộn đều. Cho hỗn hợp vào túi tam giác và đổ vào khoảng 2/3 khuôn Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh chín vàng (dùng tăm thử bánh). Chúc mọi người thành công với hướng dẫn trên.