Thành viên vào Bếp: Tôm nướng muối ớt lai rai ngày mưa
Những ngày mưa lạnh, hay những buổi cuối tuần xum vậy được quây quần bên lò than thưởng thức món tôm nướng muối ớt thơm lừng thì còn gì tuyệt bằng.
🛒 Danh sách đi chợ
- 400gr tôm sú tươi
- 1 trái ớt sừng
- 3 trái ớt hiểm
- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 1 miếng chanh, vắt lấy nước
- 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng muối hột, 1 muỗng đường cát trắng, 1/4 muỗng tiêu xay, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu ăn
- Rau xà lách, cà chua, dưa leo
👩🍳 Cách làm
Tôm sú mua về cắt bớt râu, rửa sạch và để ráo. Làm muối ớt: Nghiền nát tỏi và ớt rồi trộn đều với hạt nêm, muối hột, đường cát trắng, tương ớt, tiêu xay, dầu ăn, chanh. Ướp tôm với hỗn hợp muối ớt khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị. Tiếp theo dùng que xiên, xiên từ đầu đến đuôi tôm. Đưa các xiên tôm lên vỉ nướng trên bếp than, nướng chín đỏ đều hai mặt. Khi nướng phết đều nước ướp lên mình tôm. Cuối cùng là thưởng thức thôi
📷 Hình ảnh minh họa
