Thay đổi khẩu vị với món gà Adobo thơm ngon mang đậm hương vị Philippine
Adobo là cách chế biến thực phẩm mà các nguyên liệu được ướp với hỗn hợp gia vị đặc biệt thơm ngon. Và món gà Adobo chính là một trong những nét đặc trưng của ẩm thực Philippine.
🛒 Danh sách đi chợ
- 4 má đùi gà loại to -
- 5 tỏi gà loại to -
- 1 thìa dầu ăn -
- 400 ml sữa dừa -
- 810 thìa nước tương -
- 5 thìa dấm trắng -
- 1/4 thìa hạt tiêu đen -
- 2 lá nguyệt quế -
- 2 tép tỏi đập dập -
- 1 quả ớt khô -
- Rau mùi xắt nhỏ (khoảng 2 thìa) -
👩🍳 Cách làm
Các bước thực hiện: Bước 1: Rửa sạch thịt gà rồi sử dụng khăn giấy để thấm khô. Đun nóng chảo rán ở mức lửa vừa, sau đó cho dầu vào. Khi dầu sôi thì cho gà vào rán. Chú ý rán vàng đều tất cả các mặt cho đến khi gà săn lại. Bước 2: Thêm sữa dừa, nước tương, giấm, hạt tiêu, lá nguyệt quế, tỏi, ớt Bước 3: Đun cho đến khi sôi, thì giảm lửa, để ở mức lửa bé nhất.Bước 4: Đậy vung và để sôi âm ỉ trong 1 tiếng (nếu nước cạn thì đổ thêm một ít nước nóng vào nồi). Bước 5: Trong 10 phút cuối, chỉnh mức lửa to hơn để nước sốt sánh lại. Cuối cùng rắc rau mùi lên trên thịt gà. Món gà Adobo ăn cùng với cơm sẽ rất ngon và đưa cơm.
📷 Hình ảnh minh họa
