Thịt ba chỉ làm sạch, 300g ta cắt làm ai sau đó đêm ướp với 1 1 muỗng cà- phê mật ong, 1 1 muỗng cà- phê rượu, 11 muỗng cà- phê đường, 1 1 muỗng cà- phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà- phê tiêu bắc khoảng 15 phút. Sau đó cho ít dầu vào chảo, tầm 1 muỗng canh cho dầu nóng rồi cho thịt vào, siêng lật mặt cho vàng đều. Khi thịt chón vàng đều thì gắp ra đĩa, sau đó thái miếng vừa ăn. Món ăn của mẹ đã hoàn thành, giờ cà nhà cùng thưởng thức Thịt ba chỉ áp chảo.