Cách làm thịt ba chỉ kho cùi dừa
Trong những ngày trời se lạnh, món thịt ba chỉ kho cùi dừa đậm đà này sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng. Món này người làm nội trợ nào cũng nên biết làm để lâu lâu đổi vị cho cả nhà nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt ba chỉ - 500
- Cùi dừa - 150
- Hành tím - 2
- Đường trắng - 2
- Tiêu - 1/2
- Nước tương - 20
- Nước mắm - 1
- Muối - 1/2
- Bột ngọt - 1/2
👩🍳 Cách làm
Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc sơ rồi cắt miếng vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Cùi dừa gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài, cắt miếng dài.
Ướp thịt ba chỉ với muối, nước mắm, hành tím và tiêu trong 20 phút cho thấm.
Cho 2 muỗng canh đường trắng vào nồi cùng 4 muỗng canh nước, nấu đến khi đường ngả màu cánh gián để làm nước màu.
Cho thịt đã ướp vào nước màu. Nêm nước tương, bột ngọt. Đổ nước xâm xấp thịt.
Sau khoảng 20 phút, cho cùi dừa vào kho cùng. Để lửa nhỏ đến khi nước kho sánh lại thì tắt bếp.
Cho thịt ba chỉ kho cùi dừa ra đĩa, dùng nóng với cơm.
📷 Hình ảnh minh họa
