Cách làm thịt ba chỉ kho khoai sọ
Món này đặc biệt ở sự kết hợp giữa vị bùi của khoai và vị béo của thịt Thêm vị đậm đà của nước tương cùng vị thơm cay của hoa hồi nên rất thích hợp vào mùa đông.
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt ba chỉ - 300
- Khoai sọ - 200
- Nước tương - 1
- Hoa hồi - 2
- Hành tím băm - 1
- Đường trắng - 1
- Nước màu - 1
👩🍳 Cách làm
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt vào nồi luộc qua cho sạch rồi vớt ra để ráo nước.
Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, cho thịt vào chiên ở lửa to cho đến khi miếng thịt vàng đều các mặt.
Tiếp theo, cho thịt vào nồi cùng với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng cà phê đường, hành tím băm và 2 cái hoa hồi rồi đổ nước ngập thịt. Cho tiếp khoai vào cùng với thịt, đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn hết và keo sánh lại là được.
Múc thịt ba chỉ kho khoai sọ ra chén, ăn cùng cơm nóng.
📷 Hình ảnh minh họa
