Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước. Sau đó, ướp thịt ba chỉ với mắm tôm, tiêu, hạt nêm, bột nghệ khoảng 10 phút. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Củ riềng gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng như hình bên.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho riềng, hành tím, ớt bột vào, xào nhanh tay.

Tiếp theo, cho thịt ba chỉ đã ướp vào cùng, đảo đều. Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn, xào khoảng 15 phút.

Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá lên và thưởng thức cùng với cơm nhé! Chắc rằng món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng đâu.