Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ như hình bên.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt ba chỉ vào chiên qua. Đậy nắp lại vì khi chiên thịt ba chỉ rất hay bị bắn mỡ ra ngoài.

Khi thịt ba chỉ vàng đều 2 mặt thì tắt bếp. Sử dụng giấy thấm dầu để thấm hết phần dầu còn lại trong chảo.

Tiếp theo, nêm 2 muỗng canh mật ong, nước tương, dầu hào, nước mắm, tỏi, hạt nêm, đường trắng vào cùng, nấu thêm khoảng 5 phút. Mè trắng rang qua cho thơm.

Đợi sốt sánh lại, tắt bếp, rắc mè trắng vào, cho ra đĩa. Bạn có thể ăn cùng với cơm và sốt mayonnaise nếu thích nhé!