Thịt ba chỉ cho lên chảo bật vừa lửa , không cho dầu vì mỡ từ thịt sẽ trút ra, quay vàng các mặt. Thịt quay xong để nguội, cắt thành miếng mỏng chứ đừng cắt to như trên hình các bạn nhé. Gừng băm nhỏ và vừng trộn đều với thịt. Sau khi xong chỉ cần chấm với nước mắm tỏi và thưởng thức.