Luộc trứng gà chín, bóc vỏ. Tỏi bóc vỏ.

Đầu tiên, cần đun sôi khoảng 1 lít nước với đầu hành trắng, tỏi tép bóc vỏ, ớt trái. Tiếp theo, cắt thịt bò thành từng lát dày cỡ 3cm cho vào nồi nước đun sôi.

Vớt thịt ra rồi cho trứng đã bóc vỏ vào. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường và 2.5g hạt tiêu.

Sau khi đun được khoảng 15 phút thì cho thịt bò xé miếng vào đun cùng trứng. Đun cho tới khi nước cạn gần hết là xong!

Múc thịt bò kho trứng ra đĩa, rắc mè trắng rang lên trên. Món này ăn với cơm là hợp nhất!