Hành khô băm nhỏ, tỏi thái mỏngKhoai tây và cà rốt thái miếng vuông vức vừa ănThịt bò thái vuôngCho chút dầu vào nồi đun sôi, chiên qua thịt bòGắp thịt bò đã chiên ra bátTrong cùng nồi đó thả tỏi và hành khô vào phiCho tương cà vào đun sôi khoảng 12 phút, sau đó đổ bia, nước canh thịt bò và nướcCho các nguyên liệu gia vị vào, khuấy đềuĐổ thịt bò đã chiên qua vào ninh, sau khi nước sôi thì thả lá nguyệt quế, giảm nhỏ lửa để ninh từ từ cho thịt bò mềm raNinh khoảng 6090 phút, vớt bớt bọt trong quá trình ninhCho tiếp cà rốt và khoai tây, tiếp tục ninh thêm 30 phút để các loại củ mềm raMúc ra bát, hoàn thành