Rửa sạch thịt bò, dùng dao cắt thịt thành các lát mỏng. Tiếp theo, dùng nước sôi chần qua rồi vớt thịt bò ra đĩa, mang ướp với 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào.

Cho 1 muỗng cà phê bột năng hòa chung với 3 muỗng canh nước lọc trong chén. Hành tây bóc vỏ cắt múi cau nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Dùng một chiếc chảo sạch bắc lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu hơi nóng thì bỏ tỏi vào để xào cho thơm. Thêm 2 muỗng canh nước me, 1 chén nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu vào rồi tiến hành nấu sôi ở mức lửa nhỏ.

Khi phần nước sốt me sôi được từ 5-7 phút thì cho thêm chén nước bột năng vào và khuấy đều lên. Cho thịt bò, ớt, hành lá vào rồi đảo nhanh tay thì tắt bếp đi.

Cho thịt bò sốt me ra đĩa rồi thưởng thức.