Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, trộn đều với muối, tiêu, rượu trắng, bột mì rồi cho vào nồi xào qua trong khoảng 15 phút trong nồi. Sau đó cho tỏi băm vào.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây, cần tây cắt miếng vuông. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Cho dầu ăn vào chảo, cho tiếp cà chua vào xào nhuyễn. Sau đó cho cà chua và tất cả rau củ vào nồi thịt bò.

Đổ ngập nước rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt bò chín mềm và nước cạn còn khoảng 2/3 là được.

Thịt bò và rau củ chín thì tắt bếp. Múc ra ăn với bánh mì hay cơm đều ổn hết.