Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, cho 1 muỗng cà-phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy vào trộn đều, để thấm. Vo thịt thành viên tròn.  Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Cà-rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch. Cà-rốt cắt sợi, củ năng cắt đôi. Làm nóng 1 muỗng súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt bò vào đảo nhẹ tay cho chín. Cho tiếp cà rốt và củ năng vào xào trước sau đó cho nấm kim châm vào, nêm hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy vừa ăn, xào nhanh khoảng 5 phút nữa là được.