Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi dài. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.

Củ cải khô ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm, vớt ra, để ráo. Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào, xào nhanh tay khoảng 3-5 phút. Vớt thịt bò ra đĩa, để riêng.

Tiếp tục dùng chảo đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà rốt, hành tây vào, đảo đều.

Cuối cùng, cho củ cải khô, thịt bò đã xào, cần tây cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, đảo đều thêm 2 phút.

Cho món ăn ra đĩa, dùng với cơm nào! Vừa ngon, bổ dưỡng và lôi cuốn.