Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng. Ớt chuông rửa sạch, cắt thanh dài, bỏ hạt, cho ra đĩa.

Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp với 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh tay khoảng 3-4 phút. Cho thịt bò ra đĩa, để riêng.

Tiếp tục sử dụng chảo đó, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Cho gừng, ớt chuông vào, đảo đều 5 phút.

Cho 1/3 chén nước, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối vào, đảo đều. Cuối cùng, cho thịt bò đã xào vào, đảo đều, tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm. Màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn, lôi cuốn lắm đây!