Thịt chân giò ngâm mắm đậm đà, ngon khó cưỡng lại bảo quản được cực lâu
Bên cạnh những cách chế biến quen thuộc, bạn hãy thử làm món chân giò ngâm mắm để đổi vị cho bữa cơm của gia đình nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- chân giò - 500 g
- bột canh - 1 thìa
- nước mắm - 150 ml
- dấm gạo - 300 ml
- đường - 100 g
- sả - 3 củ
- giềng - 2 củ
- tỏi - 0.5 bát
- ớt - 0.5 bát
👩🍳 Cách làm
Bạn cho 1 thìa bột canh vào nồi nước, sau đó cho chân giò vào luộc chín.Cho 150ml nước mắm, 300ml dấm gạo, 300ml nước, 100g đường, 2 củ xả, 1 củ giềng vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn hớt giềng, xả ra bát nhé!Thái chân giò thành những miếng nhỏ vừa ăn.Cho thịt chân giò vào lọ, thêm sả, giềng, tỏi, ớt, nước mắm vào đậy kín nắp.Ngâm thịt chân giò 35 ngày là có thể ăn được rồi.
📷 Hình ảnh minh họa
