Thịt chiên xốt nước tương
Chan một miếng nước thịt vào chén cơm trắng nóng hổi, mùi nước tương, quế, hoa hồi quyện vào nhau thơm lừng. Cắn vào miếng thịt đậm đà thấm vị, lại thấy mùi thịt áp chảo ghiền ơi là ghiền dậy lên. Món này ăn với cơm là…hết sẩy.
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt ba chỉ rút sườn: 500g
- Trứng cút: 10 quả
- Tỏi băm
- Hoa hồi: 2 cái
- Quế: 3cm
- Dầu hào, rượu trắng, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
Áp chảo thịt với 2M dầu ăn cho thịt chín vàng, thêm phần nước ướp thịt vào chảo, đảo sơ rồi cho hỗn hợp xốt đã pha vào. Cho quế, hoa hồi và trứng cút vào, đậy vung rim với lửa vừa trong hỗn hợp xốt đến khi nước hơi sệt lại, nếm vị vừa ăn, tắt lửa. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì. Ăn kèm dưa leo và xà lách
📷 Hình ảnh minh họa
