Bí đỏ non rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành miếng vừa ăn. Nấm kim châm cắt đầu rễ, rửa sạch.

Lấy từng lát thịt (thịt heo cắt mỏng), cuộn một ít nấm kim châm vào. Sau đó, rắc một ít muối và tiêu lên.

Trong một chảo lớn, cho bí ngô vào xào cùng dầu ăn, đảo đều.

Cho thịt cuộn nấm lên chảo, lật đều đến khi chuyển sang màu vàng nâu. Phết thêm nước sốt Teriyaki lên khắp bề mặt thịt và nướng trên chảo cho đến khi chín hẳn.

Trình bày vào hộp cơm đã chuẩn bị sẵn. Thêm bí đỏ xào lên trên, thưởng thức.