Thịt đông
Đi kèm với đĩa cải chua, dưa hành, củ kiệu ngày Tết của người Việt thường là món thịt đông rất đặc biệt và ngon miệng. Nhờ cái lạnh của khí trời những ngày vào đông, mà đĩa thịt đông càng trở nên hấp dẫn và lôi cuốn người thưởng thức hơn
🛒 Danh sách đi chợ
- 1kg chân giò heo rút xương
- 300g thịt đầu heo
- 50g nấm mèo
- 1 muỗng cà-phê tiêu đập giập
- 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê nước mắm chấm
- 2 lít nước
👩🍳 Cách làm
Chân giò, thịt đầu cạo lông, cho vào nước muối rửa sạch, để ráo, cắt miếng dày khoảng 1cm. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi to.
📷 Hình ảnh minh họa
